怠け者のケーキ？　Tingynis

2013/03/22

リトアニアの定番ケーキといえばこちらのTingynis（ティンギニス）。その意味は“怠け者ケーキ”♪
なぜ怠け者??というところですが、なんとコチラのケーキ、ただ混ぜて冷やすだけ！という簡単極まりないケーキなのです。
まるで日本で言うところの『肉じゃが』のように、それぞれの家庭の味があるこのケーキ。お好みに合わせてアレンジも簡単です（＾＾）。
『リトアニアのブラウニー』と呼ぶ方がいましたが、まさにぴったりの表現。
しっとりとしたココア生地とクッキーが程よくマッチしてさっくりと良い食感です。持ち寄りパーティーなどで何を作って行こうか迷っているアナタ、お菓子作りにあまり自信がないアナタにぴったりなレシピ♪
お店では買えない異国の地の珍しいお菓子に話が弾むこと間違いなしです！混ぜて冷やすだけなので上手く焼けない心配もありません。ユニークな形にちょっとスペシャル感が出るおススメレシピです♪

材料

• クッキー　30-40枚　(プレーン）
• バター　100グラム
• コンデンスミルク缶　１缶
• ココア　スプーンで5さじ

作り方：

1. クッキーは適当に手で細かくします。適当で大丈夫ですが、細かくしすぎると模様にならないので、1cm角～くらいが良いと思います。
2. バターとコンデンスミルクとココアを鍋に入れて温め混ぜます。
   ※：あまりに生地が重くなりそうだったら、ココアに少量の牛乳を混ぜたものを加えても良いです。そうすると少し生地に軽さが出ます。
3. 生地ができたら、[1]と混ぜ合わせます。
4. ビニール袋に[3]を入れて、お好みの大きさ、形に成型します。
5. 少し冷ましたら、冷蔵庫で数時間冷やして、できあがり！スライスして召し上がれ！

お好みでナッツやレーズンを加えたりしても美味しいです。